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ユースの畑

2011年03月30日

ユースホステルの北側、山桜の木のそばには畑があります。
マネージャーを引き継いだ当時は、雑草やツタが生え、土壌も決して肥沃とは言えないものでした。
しかし、昨年度の夏から少しずつ手入れを加え、サツマイモの植え付けを行ったところ、
秋には豊かな実りを得ることができました。

その後、白菜、わけぎ、春菊、ブロッコリー、セロリの植え付けも行い、冬の半ばにはどれも立派に成長しておりました。
野菜作りの要ともいえる土壌改良には、鶏糞と米ぬか、それに林の整備の際にできた灰を利用しました。
畝の脇には、生ごみを堆肥にするためのコンポストも置かれております。
完全無農薬、有機肥料で育てられた野菜は、どれも大ぶりで甘みがあります。

現在は五つある畝の内三つにじゃがいもを、一つにブロッコリーを植えつけてあります。
これから始まる一年を通して、様々な大地の恩恵に授かれることを思うと、今から楽しみでなりません。
四季折々に収穫できる野菜を通して、自然に感謝する心を忘れないようにしないといけませんね。

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